A fehérjepárti őrület az utóbbi években robbanásszerűen terjedt el, és a táplálkozási szokásokban jelentős változásokat hozott. A fehérje kulcsszerepet játszik az emberi szervezet működésében, hiszen elengedhetetlen az izomépítéshez, a regenerációhoz és a sejtek megfelelő működéséhez. A fitnesz- és egészségtudatos életmód elterjedésével egyre többen keresnek olyan élelmiszereket, amelyek gazdagok fehérjében, így nem meglepő, hogy az élelmiszergyártók is felfigyeltek erre a trendre. A fehérjepárti táplálkozás népszerűsége arra ösztönözte a gyártókat, hogy különféle innovatív megoldásokat alkalmazzanak, így a piacon egyre több fehérjealapú termék jelenik meg, legyen szó snackekről, italokról vagy akár desszertekről. A fehérjeporok, -szeletek és -italok mellett sok gyártó próbálja meg fokozni a fehérjetartalmat a hagyományos élelmiszerekben is, mint például a joghurtokban,…