Az olajok számtalan változata megtalálható a konyhák polcain, de az egyik különleges és kevésbé ismert típus az olivapogácsa olaj. Ez a fajta olaj az olívabogyó feldolgozása során visszamaradó anyagból, az úgynevezett pogácsából készül, és egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. Az olivapogácsa olaj nem csupán gazdaságos alternatívát kínál, hanem ízvilágában és felhasználhatóságában is sokszínű. Különösen azoknak ajánlott, akik szeretik az olívaolaj jótékony hatásait, de szeretnének egy kicsit eltérő, új ízélményeket is felfedezni a konyhában. Miből készül az olivapogácsa olaj és milyen tulajdonságai vannak? Az olivapogácsa olaj az olívabogyó feldolgozása után visszamaradó szilárd maradékból, az úgynevezett olivapogácsából nyert olaj. Ez a pogácsa nagyjából az olívabogyó húsának és magjának maradéka, amelyből a préselés során nem…