A spárga régóta kedvelt zöldség a gasztronómiában, de egyre többen ismerik fel azt is, hogy a fehér spárga nem csupán finom, hanem egészségünkre nézve is számos jótékony tulajdonsággal bír. A tavasz közeledtével, amikor a friss spárga szezonja elkezdődik, érdemes közelebbről megismerni ezt a különleges zöldséget. Különlegessége abban rejlik, hogy a napfény hiánya miatt nem zöld, hanem fehér színű, ami nemcsak az ízét, hanem tápanyagtartalmát is befolyásolja. A fehér spárga fogyasztása nem csak kulináris élményt nyújt, hanem támogatja az egész szervezet optimális működését is. Az egészséges táplálkozásban egyre gyakrabban kerülnek előtérbe azok az élelmiszerek, amelyek egyszerre táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak. A fehér spárga ideális példája ennek, hiszen gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban…