A tojás az egyik legnépszerűbb és legszélesebb körben használt élelmiszer a világ minden táján. Magas tápanyagtartalmának köszönhetően kiváló fehérjeforrás, emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Azonban sokan nem tudják, hogy a tojás tárolása és eltarthatósága kulcsfontosságú ahhoz, hogy megőrizzük frissességét és biztonságos fogyasztását. A tojás nemcsak a reggeli ételek elengedhetetlen része, hanem számos más étel, például sütemények, levesek és saláták alapanyaga is. A tojásfogyasztás növekedésével egyre fontosabbá válik, hogy tisztában legyünk azzal, meddig fogyasztható és hogyan tárolható helyesen. A tojás frissességét befolyásoló tényezők közé tartozik a tárolás módja, a hőmérséklet és a tojás állapota. Az emberek gyakran találkoznak a kérdéssel: mikor kell eldobni a tojásokat, és mikor lehet őket…